هل القهوة والشاي مفيدان لصحة الدماغ ويرتبطان بانخفاض خطر الإصابة بالخرف؟

ماذا درسوا؟
سعت الدراسة إلى فحص ما إذا كان شرب القهوة والشاي — وبوجه خاص ما إذا كان استهلاكالكافيين— مرتبطًا بخطر الإصابة بالخرف وبضعف الأداء المعرفي بمرور الوقت. حلّل الباحثون بيانات من دراستين أترابيتين كبيرتين جدًا (NHS وHPFS) شملتا أكثر من 131,000 مشارك على مدى فترة وصلت إلى 43 عامًا.

ماذا وجدوا؟
الأشخاص الذين شربوا كمية أكبر منالقهوة المحتوية على الكافيين(وليس القهوة منزوعة الكافيين) وُجد أنهم كانوا عند خطرأقلللإصابة بالخرف، كما أظهروا أيضًاعلامات أقلعلى تراجع معرفي مُبلَّغ عنه ذاتيًا. كما ارتبط شرب الشاي بتحسن مماثل، لكنه أضعف. في المقابل، لم يُرصد تأثير مفيد للقهوة منزوعة الكافيين. ولوحظ الارتباط الأقوى عند استهلاك2–3 أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين أو 1–2 كوب من الشاي يوميًا.

ما الاستنتاجات؟
يرتبط الاستهلاك المعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين والشاي بـخطر أقلللإصابة بالخرف والتراجع المعرفي. ولم يظهر هذا الارتباط مع القهوة منزوعة الكافيين، ما يشير إلى دور محتمل للكافيين (أو لمواد أخرى ترافقه) في الحفاظ على وظائف الدماغ بمرور الوقت.

ما التوصيات للجمهور؟
الدراسةلا تشكّل توصية طبية، لكنها تضيف إلى الأدلة التي تشير إلى أن النظام الغذائي واستهلاك بعض المشروبات — مثل القهوة المحتوية على الكافيين — قد يكونان جزءًا من نمط حياة صحي للدماغ. ويمكن أن يكون الاستهلاك المعتدل، مثل كوبين أو ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا، جزءًا من عادات غذائية إيجابية في سن متقدمة، ما لم توجد موانع صحية فردية.

الرسالة الرئيسية من الدراسة:
يرتبط الاستهلاك المنتظم والمعتدل للقهوة المحتوية على الكافيين (وليس منزوعة الكافيين) بانخفاض خطر الإصابة بالخرف والتراجع المعرفي بمرور الوقت — وخصوصًا عند استهلاك 2–3 أكواب يوميًا.

المقال الكامل:

• رابط: https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2844764
• المرجع:تشانغ، Y.، ليو، Y.، لي، Y.، وآخرون. (2026). تناول القهوة والشاي، وخطر الإصابة بالخرف، والوظائف الإدراكيةمجلة الجمعية الطبية الأمريكية (JAMA). نُشرت على الإنترنت في 9 فبراير 2026. https://doi.org/10.1001/jama.2025.27259